Interview bei Rolf Benzmanns CHEFSACHE: Algen, Insekten & Co – Startup Boom im Lebensmittelbereich
In seiner Sendung Chefsache bei regioTV hat Rolf Benzmann unseren Verbandspräsident Mark Leinemann über Crowdfoods und die Lebensmitteltrends von Startups interviewt:
Nudeln aus Insekten, Fleisch aus Pflanzen. In der Lebensmittelbranche gehen viele Unternehmen bei den Zutaten immer neue Wege. Speziell Startup Unternehmen verarbeiten heute neben den bekannten Zutaten auch alternative Produkte ganz nach dem Motto – Algen, Insekten & Co..
